Los edulcorantes son utilizados en muchos casos como un sustituto para el azúcar ya que estos cuentan con beneficios para aquellos que sufren de diabetes pero a pesar de esto un equipo de investigadores de la Escuela de la Salud de la Universidad de Manitoba en Canadá se ha tomado a la tarea de realizar una búsqueda y revisión de los estudios realizados con anterioridad en los que lograron descubrir que los efectos beneficiosos en  las personas con sobrepeso y además con hipertensión y diabetes el consumir edulcorantes que tengan cero calorías no son tan prometedores como se pensaba. Ya que estos han arrojado resultados entre los cuales se variaba de ceros o nulos.

Los edulcorantes y problemas de salud

Pero también se ha logrado determinar que para muchas personas el consumir de estos les ha provocado una serie de enfermedades del corazón y además la aparición de otros problemas para la salud como la diabetes tipo 2 y la hipertensión. Hasta ahora no había muchas evidencias que afirmaran que el uso de estos eran negativos para la salud y que causen además problemas con el metabolismo y con el apetito pero los investigadores del centro de George & Fay Yee en el mismo país de Canadá se tomaron la tarea de realizar un estudio o mejor dicho una revisión de forma sistemática en la que tomaron otros 37 estudios en los que se siguieron a una cantidad de 400 mil personas que participaron durante un seguimiento de un año.

En uno de los estudios se le pidió a la mitad del grupo que consumiera edulcorantes como el aspartamo y a la otra mitad que no lo hiciera y ambos grupos  no mostraron ninguna diferencia ni beneficios a la hora de consumir estos endulzantes. Además se ha determinado que no tiene relación con la pérdida de peso. Por el contrario, entre los estudios elegidos por los investigadores, aquellos que estuvieron un mayor tiempo consumiendo estos ingredientes tuvieron un aumento en su peso y además presentaron problemas con la hipertensión y el riesgo de padecer muchas otras enfermedades.

Los estudios sobre edulcorantes no son concluyentes

Debido al hecho de que este no ha tenido una buen respuesta ni ha marcado grandes diferencias en la población que participaron en los estudios, sino que han tenido más bien problemas en la salud, estos investigadores pretenden utilizar este suplemento endulzante para determinar si pueden provocar en las mujeres embarazadas un aumento de peso y en el metabolismo de los bebes.

edulcorantes artificiales

Por su parte la asociación Internacional de Edulcorantes se ha pronunciado acerca de esta nueva investigación, asegurando que no se basa en ninguna base científica que demuestre que el endulzante artificial puede provocar enfermedades y que  no es tan beneficioso para la disminución del peso en aquellas personas que lo utilizan como sustituto de la azúcar, por lo cual se deja en manos de los lectores el determinar si este producto puede generar beneficios para el cuerpo.

Nosotros, por si acaso, os recomendaríamos moderar el consumo de azúcar, pero también el de aspartamo y otros edulcorantes artificiales. Si queréis informaros de otras alternativas para endulzaros la vida, podéis echar un vistazo un artículo que publicamos hace poco referente a la Stevia, un edulcorante natural que nos proporciona el mundo vegetal.